Le défi du jour, une quiche façon Lorraine, sans œuf, sans crème, sans lardon !

Cela peut sembler corser, pourtant, le résultat est assez surprenant ET délicieux. La quiche est goûteuse, légère et digeste.
.
Challenge réussi 


.
La recette: 
– Une pâte brisée sans beurre
– 400g de tofu soyeux (magasin bio)
– 2 cs d’huile d’olive
– 2 cs de maïzena
– 1/2 cc de curcuma
– 1 tofu fumé (magasin bio)
– 2 oignons
– Sel/poivre selon goût
.
Préchauffer le four à 200’C.
Mettre la pâte dans le moule et la piquer plusieurs fois avec une fourchette. La faire cuire 5-7 min. Puis réserver.
.
En parallèle, faire revenir les oignons coupés dans de l’huile d’olive pendant 5 min et réserver.
.
Faire la même chose avec le tofu fumé au préalable coupé en petits rectangles. Ils doivent avoir une jolie couleur rousse.
.
Dans un saladier, mélanger le tofu soyeux, l’huile d’olive, le sel, le poivre et le curcuma au mixeur ou au fouet, puis ajouter les rectangles de tofu fumé et les oignons. Cette base peut être utilisée pour toute autre quiche (tomate, olive…).
.
Mélanger le tout et repartir la garniture sur la pâte.
.
Du fromage végétal peut être ajouté.
.
Faire cuire environ 35 min (selon four) à 200’C.
.
A déguster tiède ou froid, et c’est encore meilleur le lendemain !
🐷🐔🐄

Catégories : Alimentation

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Articles similaires

Alimentation

Recette – Vounty – Douceur Gourmande

   VOUNTY (bounty vegan 🤣) . J’ai bidouillé une recette trouvée sur Internet afin qu’elle me corresponde mieux, et après deux essais, je dois dire que je regrette de ne pas en avoir fait plus ! Lire la suite…

Alimentation

Et si on le lai(t)ssait de côté ? – Infos sur les produits laitiers –

Le but de cet article est d’amener les lecteurs à réfléchir sur la manipulation que l’industrie laitière perpétue depuis des années. Sur le fait que le lait peut être un aliment causant des troubles sur la santé Lire la suite…

Alimentation

Vegan Chocolate Cake Baby !

Tu te dis que manger végétalien c’est faire sauter des cailloux dans une poêle tout en l’assaisonnant d’herbe ? Que les plats un peu « fat » c’est fini et que plus jamais tu n’auras de desserts Lire la suite…

PRECOMMANDES : Les commandes seront traitées deux fois, aux alentours du 15 et 30 de chaque mois. Rejeter